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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 200 g blaue und grüne Weintrauben

1 Ei (Gr. M)

50 g Zucker

0,1 l Weißwein

1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Ei, Zucker, Wein und Zitronensaft in einem Topf mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Bei milder Hitze solange aufschlagen, bis die Creme hochsteigt und dicklich wird.

Abkühlen lassen. Trauben auf vier Dessertgläser verteilen. Creme darübergeben. Mit einigen Melisseblättchen verzieren.

Nährwerte

Pro Person

160 kcal
2 g Eiweiß
2 g Fett

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