Zimtstern-Scones
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Damit können Sie sogar noch loslegen, wenn der Besuch schon vor der Tür steht. Denn warm mit einem Klecks Sahne schmecken die Ecken eh am besten
Zutaten
350 g Mehl
etwas Mehl
3 TL Backpulver
3 TL brauner Zucker
Zimt
Salz
125 g weiche Butter
150 g griechischer Joghurt
10 Zimtsterne (ca. 60g)
Zubereitung
Ofen vorheizen (E-Herd: 180° C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Mehl bestäuben. Für den Teig 350 g Mehl, Backpulver, Zucker, 1⁄2 TL Zimt und 1 Prise Salz mischen. Butter und Joghurt mit den Knethaken des Rührgeräts unterkneten, bis sich ein krümeliger Teig bildet. Zimtsterne grob zerbrechen. Die Hälfte der Kekse unter den Teig kneten.
Teig auf dem Backpapier ca. 2 cm dick rund ausrollen. Rest Zimt-sterne darauf verteilen, leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Zimtstern-Scone herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und in ca. 10 Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne mit Zimt-Zucker.
Nährwerte
Pro Stück
- 254 kcal
- 5 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 31 g Kohlenhydrate
