Zimtstern-Scones

Name: Zimtstern-Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 350 g + etwas Mehl; 3 TL Backpulver; 3 TL brauner Zucker; 125 g weiche Butter; 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 10 Zimtsterne (ca. 60g)

Aus LECKER-Sonderheft 11/2019

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Damit können Sie sogar noch loslegen, wenn der Besuch schon vor der Tür steht. Denn warm mit einem Klecks Sahne schmecken die Ecken eh am besten

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Zutaten

350 g + etwas Mehl
3 TL Backpulver
3 TL brauner Zucker
Zimt, Salz
125 g weiche Butter
150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
10 Zimtsterne (ca. 60g)
Backpapier

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 180° C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Mehl bestäuben. Für den Teig 350 g Mehl, Backpulver, Zucker, 1⁄2 TL Zimt und 1 Prise Salz mischen. Butter und Joghurt mit den Knethaken des Rührgeräts unterkneten, bis sich ein krümeliger Teig bildet. Zimtsterne grob zerbrechen. Die Hälfte der Kekse unter den Teig kneten.
2.: Teig auf dem Backpapier ca. 2 cm dick rund ausrollen. Rest Zimt-sterne darauf verteilen, leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Zimtstern-Scone herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und in ca. 10 Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne mit Zimt-Zucker.