Zwetschgenlikör

Name: Zwetschgenlikör
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g Zwetschen; 200 g Zucker; 500 ml Obstler; 2 Gewürznelken; 1 Sternanis

Lecker

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5,0

10 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zwetschgenlikör - Rezept:

Zutaten

Flasche

400 g Zwetschen

200 g Zucker

500 ml Obstler

2 Gewürznelken

1 Sternanis

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Zubereitung

Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Früchte in einer Schüssel leicht andrücken und mit Zucker, Obstler, Nelken und Sternanis in ein sterilisiertes Gefäß (ca. 1,25 Liter Inhalt) füllen.

Gefäß fest verschließen und ca. 30 Tage unter regelmäßigem Schütteln reifen lassen. Likör abseihen und in eine Flasche füllen.

Wartezeit: 30 Tage

Nährwerte

Pro Flasche

182 kcal
46 g Kohlenhydrate

Wie lange ist Zwetschgenlikör haltbar?

Kühl und dunkel gelagert ist selbstgemachter Zwetschgenlikör mindestens 1 Jahr haltbar. Geöffnet sollte er innerhalb von etwa 2 Monaten verbraucht werden.

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