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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g griechischer Joghurt

½ TL Salz

1 Gurke

Pfeffer

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Zubereitung

Joghurt und Salz verrühren. In ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb füllen und über einer Schüssel über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. Am nächsten Tag die Gurke schälen, entkernen, grob reiben und ausdrücken. Unter den abgetropften Joghurt (Frischkäse) heben, mit Pfeffer würzen.

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