Ananas-Baked-Beans

Name: Ananas-Baked-Beans
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1/2 Ananas (à ca. 500 g); 200 g geräucherter durchwachsener Speck; 1 EL Öl; 2 Dose(n) (à 425 ml) Baked Beans; 1 TL getrockneter Majoran; 4 Stiel/e Petersilie

Aus LECKER 10/2016

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Zutaten

1 Zwiebel
1/2 Ananas (à ca. 500 g)
200 g geräucherter durchwachsener Speck
1 EL Öl
2 Dose(n) (à 425 ml) Baked Beans
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
1 TL getrockneter Majoran
4 Stiel/e Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebel schälen und grob würfeln. Ananas putzen, schälen, längs halbieren, Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Speck in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Zwiebel und Ananas zugeben, 2–3 Minuten braten. Baked Beans zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Majoran würzen. Ca. 5 Minuten köcheln.
2.: Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Über die Baked Beans streuen und servieren.