Ananas-Baked-Beans
Aus LECKER
10/2016
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 Ananas (à ca. 500 g)
- 200 g geräucherter durchwachsener Speck
- 1 EL Öl
- 2 Dose(n) (à 425 ml) Baked Beans
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- 1 TL getrockneter Majoran
- 4 Stiel/e Petersilie
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Zwiebel schälen und grob würfeln. Ananas putzen, schälen, längs halbieren, Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Speck in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Zwiebel und Ananas zugeben, 2–3 Minuten braten. Baked Beans zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Majoran würzen. Ca. 5 Minuten köcheln.
- 2.
- Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Über die Baked Beans streuen und servieren.
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 410 kcal
- 18g Eiweiß
- 21g Fett
- 37g Kohlenhydrate
