Asia-Hotdog

Lecker

Asia-Hotdog Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
5 EL Salatmayonnaise
1 Limettensaft
Salz
Pfeffer
6-8 Stiele Koriander
75 g Wasabi-Erdnüsse
4 Hotdog-Würstchen (Glas)
4 Hotdog-Brötchen
120 g selbst gemachter Gurkensalat (s. Rezepte)

Zubereitung

Für die Chili-Mayo Knoblauch schälen, fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Mayo, Knoblauch, Chili und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Nüsse grob hacken. Wasser in einem Topf erhitzen (aber nicht kochen!). Würstchen darin 3–4 Minuten ziehen lassen. Brötchen längs ein-, aber nicht durchschneiden.

Erst Würstchen, dann Gurkensalat und Mayo in das Brötchen geben. Mit Koriander und Nüssen bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

539 kcal
19 g Eiweiß
34 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Aus Mutti 2/2015

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