Asia-Hotdog

Name: Asia-Hotdog
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 5 EL Salatmayonnaise; Saft von 1 Limette; Salz; Pfeffer; 6-8 Stiele Koriander; 75 g Wasabi-Erdnüsse; 4 Hotdog-Würstchen (Glas); 4 Hotdog-Brötchen; 120 g Gurkensalat (s. Rezepte)

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Knoblauchzehe

1 rote Chilischote

5 EL Salatmayonnaise

Saft von 1 Limette

Salz

Pfeffer

6-8 Stiele Koriander

75 g Wasabi-Erdnüsse

4 Hotdog-Würstchen (Glas)

4 Hotdog-Brötchen

120 g Gurkensalat (s. Rezepte)

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Zubereitung

Für die Chili-Mayo Knoblauch schälen, fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Mayo, Knoblauch, Chili und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Nüsse grob hacken. Wasser in einem Topf erhitzen (aber nicht kochen!). Würstchen darin 3–4 Minuten ziehen lassen. Brötchen längs ein-, aber nicht durchschneiden.

Erst Würstchen, dann Gurkensalat und Mayo in das Brötchen geben. Mit Koriander und Nüssen bestreuen.