Auffällig attraktive Ananas-Blüten

Aus LECKER 5/2020
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Auffällig attraktive Ananas-Blüten Rezept

Rosen, Tulpen, Nelken, alle drei verwelken. Aus der Frucht geschnittene „Trockenblumen“ dagegen sind für Wochen zum Anbeißen schön

Zutaten

Für Stück
  •     Backpapier 
  • 3 EL  Zucker 
  • 1   Ananas 
  • 5 EL  Wasser 

Zubereitung

300 Minuten
leicht
1.
Für 30–40 Blüten Ofen vorheizen (E-Herd: 100 °C, besser Umluft: 80 °C, Gas: nicht geeignet). 2 Bleche mit Backpapier auslegen. 5 EL Wasser und 3 EL Zucker im Topf auf­kochen, vom Herd ziehen. 1 Ananas schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Scheiben von beiden Seiten mit Zuckersirup bestreichen, auf die Bleche verteilen. Im Ofen ca. 5 Stunden trocknen (im E-Herd nacheinander!), dabei die Ofentür leicht geöffnet lassen. Herausnehmen, evtl. zum Formen in Muffinmulden drücken und auskühlen lassen. Luftdicht verpackt aufbewahren.
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