Bounty-Kuchen

Lecker

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5,0

40 Min.

5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

375 g Butter oder Margarine

300 g Zucker

1 Prise Salz

6 Eier (Gr. M)

500 g Mehl

1 Pck. Backpulver

120 ml Kokoslikör

15 (à 30 g) Bounty

4 EL Kokosraspel

4 EL Kokoschips

200 g Puderzucker

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Zubereitung

Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Fett-Eimasse rühren. 60 ml Likör zufügen. Eine Kranzform (26 cm Ø) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Hälfte des Teiges einfüllen. Bounty darauf verteilen. Mit restlichem Teig bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Inzwischen Kokosraspel und -chips in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Puderzucker und restlichen Likör glatt rühren. Kuchen damit überziehen, mit Kokosraspel und -chips bestreuen. Ergibt ca. 24 Stücke