Brausekuchen
Zutaten
- 3 Orangen
- 250 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 4 Eier (Gr. M)
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 100 g Speisestärke
- 8 EL Orangenlimonade
- 125 g Puderzucker
- kandierte Orangenscheiben zum Verzieren
Zubereitung
Orangen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermengen. Abwechselnd mit 5 Esslöffel Limonade unterrühren. Orangenfilets vorsichtig unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform (1 1/2 Liter Inhalt) füllen. Glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 55-60 Minuten backen. Eventuell nach 45 Minuten abdecken. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Puderzucker und 3 Esslöffel Orangenlimonade glatt rühren. Kuchen mit Guss überziehen. Guss trocknen lassen und mit kandierten Orangenscheiben verzieren
Wartezeit ca. 2 Stunden
Nährwerte
Pro Stück
- 286 kcal
- 3 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 35 g Kohlenhydrate
