Käsebrot kann einpacken! Schnelles Grilled Cheese mit Balsamico-Zwiebeln
Comfort Food aus der Pfanne: Knuspriges Brot, zart schmelzender Cheddar und süß-säuerliche Zwiebeln – dieses Käse-Zwiebel-Sandwich macht aus einem einfachen Abendbrot etwas ganz Besonderes! Der Clou sind die karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, die mit ihrer würzigen Süße perfekt zum herzhaften Käse passen. In nur 30 Minuten zauberst du dir ein goldbraunes, herrlich käsiges Sandwich aus der Pfanne, das garantiert Lust auf den nächsten Bissen macht.
Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 4 EL Öl
- 2 EL brauner Zucker
- 6 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Weißbrot
- 150 g geriebener Cheddar
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucker darüberstreuen, kurz karamellisieren. Mit Essig und 3 EL Wasser ablöschen, aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brote von beiden Seiten mit 2 EL Öl bestreichen. Käse auf 4 Brote verteilen. Balsamico-Zwiebeln, bis auf 2 EL, auf dem Käse verteilen. Mit jeweils einer zweiten Brotscheibe belegen und leicht andrücken.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Sandwiches in die Pfanne geben und pro Seite 2–3 Minuten braten. Sandwiches halbieren. Mit übrigen Balsamico-Zwiebeln anrichten.
Nährwerte
Pro Portion
- 434 kcal
- 14 g Eiweiß
- 27 g Fett
- 34 g Kohlenhydrate
Zwiebeln langsam karamellisieren lassen!
Gib den Zwiebeln ein paar Minuten mehr Zeit in der Pfanne, damit sie schön weich werden und eine aromatische Süße entwickeln. Den Balsamico erst zum Schluss hinzufügen und kurz einkochen lassen. So bekommen die Zwiebeln eine würzige, leicht klebrige Konsistenz und bilden den perfekten Kontrast zum herzhaften Cheddar.
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