Burger mit Grillgemüse

Lecker

13.02.2009, 21:43 Uhr

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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Zucchini

je ½ Paprikaschote

1 Gemüsezwiebel

1 Zwiebel

60 g getrocknete Tomaten in Öl

600 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Tomatenmark

Kräuter

Salz

Pfeffer

4 (300 g) American Hamburger Weizensoftbrötchen

4 EL Salatcreme (16 % Fett)

4 EL Ketchup

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Zubereitung

Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und Gemüsezwiebel in Ringe schneiden. Übrige Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Tomaten trocken tupfen. Hack, Zwiebelwürfel, Tomatenmark und italienische Kräuter verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 flachen Frikadellen formen. Frikadellen auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen.

Gemüse nach ca. 5 Minuten dazugeben. Gemüse evtl. in eine Grillschale legen, dabei die Grillzeit ca. verdoppeln. Fleisch und Gemüse vom Grill nehmen und warm halten. Brötchenhälften 3 Minuten unter Wenden auf den Grill legen.

Mit Salatcreme, Fleisch, Gemüse und Ketchup belegen.

Nährwerte

Pro Person

710 kcal
39 g Eiweiß
38 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.