Blattsalat mit Champignons und Zitronendessing
Zutaten
Person
75 g Radicchio Salatz
75 g Feldsalat
1 kleine rote Zwiebel
30 g Champignons
2 EL Weinessig
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
Zubereitung
1
Radicchio und Feldsalat putzen und waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl darunter schlagen. Salat mit Champignons und Zwiebelwürfeln anrichten. Dressing darübergießen.
Nährwerte
Pro Person
- 230 kcal
- 4 g Eiweiß
- 21 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate
