Christstollenparfait mit Nüssen

LECKER Logo
Lecker
Christstollenparfait mit Nüssen Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Zucchini-Rolle Rezept - Foto: ShowHeroes
10. September 2023
Zucchini-Rolle mit Feta und Tomaten
5,0
60 Min.
VegetarischLowcarb
Kaffeevollautomaten im Angebot - Foto: Lecker/PR
Shopping-Tipp
Kaffeevollautomaten von De'Longhi & Co.: Ende Juli gibt es bis zu 61 Prozent Rabatt!

Ob schwarz, mit Milchschaum oder einfach ein Espresso. Bei einem Kaffeevollautomaten kommt wirklich jeder auf seine Kosten. Die besten Angebote auf Modelle von De'Longhi, Siemens, Philips und Co.

Aperol-Bowle-Rezept - Foto: ShowHeroes
Aperol-Bowle

Spritziger Aperitif für die große Runde: Aperol-Bowle ist angelehnt an den italienischen Klassiker und perfekt für deine nächste Gartenparty. Cincin!

4,1
10 Min.
Zitronen-Philadelphia-Torte - Foto: ShowHeroes
Erfrischend und locker-leicht: Zitronen-Philadelphia-Torte

Weil die Zitrusfrucht sowohl in den Boden, als auch in die Creme kommt, gelingt die Zitronen-Philadelphia-Torte sehr erfrischend.

40 Min.
Vegetarisch
Pfifferlinge putzen: Schmutz mit einem Pinsel entfernen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Pfifferlinge putzen

Wir erklären die wichtigsten Handgriffe und verraten den praktischen Mehl-Trick. So einfach geht's!

Zucchiniwaffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Knusprige Zucchini-Waffeln mit Buttermilch

ist höchste Zeit, das Waffeleisen aus dem Schrank zu kramen - denn heute Abend gibt es Waffeln! Und zwar eine herzhafte Variante aus Zucchini, Parmesan und Buttermilch.

3,9
45 Min.
Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    50 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Scheiben

200 g gemischte Nüsse und Kerne (z. B. Mandeln, Paranüsse, Pistazien und Walnüsse)

100 g Zartbitterschokolade

3 Scheiben kandierte Orangen oder 100 g Orangeat

4 frische Eigelbe (Gr. M)

75 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 TL Zimt

1 ½ TL Christstollengewürz

500 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Nüsse und Kerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sofort herausnehmen, damit sie nicht verbrennen. Schokolade grob hacken. Orangenscheiben fein würfeln.

2

Eine Stollenbackhaube (ca. 1,3 l Inhalt; ca. 40 cm lang) oder eine Kastenform (ca. 1,5 l Inhalt; ca. 25 cm lang) mit kaltem Wasser ausspülen und glatt mit Frischhaltefolie auslegen.

3

Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts 4–5 Minuten weißcremig rühren. Zimt und Stollengewürz einrühren.

4

Orangenstücke, Nüsse, Kerne und Schokolade unterrühren. Sahne steif schlagen, vorsichtig unterheben. Parfaitmasse in die Form füllen und glatt streichen. Mit Folie abdecken und mind. 12 Stunden einfrieren.

5

Ca. 20 Minuten vorm Servieren das Parfait aus dem Tiefkühler nehmen. Aus der Form stürzen und 4–5 Minuten antauen lassen. Die Folie abziehen und weitere 5–10 Minuten antauen.

6

Pro Person je 1 Scheibe abschneiden, dabei das Messer zwischendurch immer wieder in heißes Wasser tauchen. Übriges Parfait in Folie wickeln und wieder einfrieren (hält sich 3–4 Wochen). Parfaitscheiben servieren.

Nährwerte

Pro Scheibe

  • 220 kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 11 g Kohlenhydrate