Curry-Geschnetzeltes à la Student

Name: Curry-Geschnetzeltes à la Student Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 600 g Schweineschnitzel; 1-2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 150 g Studentenfutter; 1 gestrichener EL Mehl; 2-3 TL Curry; 300 g TK-Erbsen; 300 g Sahnejoghurt

Lecker

Curry-Geschnetzeltes à la Student Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel
600 g Schweineschnitzel
1-2 EL Öl
Salz
Pfeffer
150 g Studentenfutter
1 gestrichener EL Mehl
2-3 TL Curry
300 g TK-Erbsen
300 g Sahnejoghurt

Zubereitung

Zwiebel schälen, grob würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin in 2 Portionen rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen

Zwiebel im heißen Bratfett andünsten. Studentenfutter zugeben und kurz rösten. Mit Mehl und Curry bestäuben und anschwitzen. Ca. 3/8 l Wasser einrühren, aufkochen. Erbsen zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Fleisch wieder zugeben und kurz erhitzen. Joghurt einrühren (nicht mehr kochen). Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Fladenbrot oder Reis

Getränk: kühles Bier