Erdbeer-Milchshake - Rezept mit und ohne Eis
Erdbeer-Milchshake ist die perfekte süße Erfrischung im Sommer! Wenn du die fruchtige Mixmilch selber machen möchtest, solltest du dir unser Rezept – mit und ohne Eis – nicht entgehen lassen. Aber auch mit gefrorenen Erdbeeren kannst du in nur 10 Minuten einen herrlich erfrischenden Erdbeer-Shake zubereiten.
Wie mache ich einen Erdbeer-Milchshake?
Erdbeer-Milchshake mit Eis
Zutaten
300 g Erdbeeren
4 Kugeln (ca. 200 ml) Erdbeereis
400 ml gekühlte Milch
Schritt 1

Erdbeeren waschen, putzen, große Früchte halbieren. Die Hälfte der Zutaten in einen Standmixer geben und fein mixen. Alternativ in eine große Rühschüssel geben und mit dem Pürierstab cremig pürieren. Die andere Hälfte ebenso zubereiten.
Nährwerte
Pro Glas
- 157 kcal
- 5 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
Extra-Tipps: Statt Erdbeereis kannst du auch Vanilleeis verwenden. Du möchtest auf Erdbeer-Milchshake vegan zubereiten? Dann bereite unser Grundrezept mit Erdbeersorbet und einer veganen Milch, zum Beispiel Hafer- oder Mandelmilch, zu.
Erdbeer-Milchshake ohne Eis
Erdbeer-Milchshake gelingt auch ohne Eis herrlich fruchtig und lecker. Damit der Shake trotzdem erfrischend bleibt, solltest du unbedingt auf gut gekühlte Milch setzen und ruhig etwas mehr davon verwenden. Dir fehlt etwas Süße? Dann schmecke den Shake mit einem Päckchen Vanillezucker oder anderen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft ab.
Erdbeer-Milchshake mit gefrorenen Erdbeeren
Wenn die Erdbeersaison in vollem Gang ist, schmeckt der Shake mit frischen Beeren natürlich am besten! Aber auch mit eingefroreren Erdbeeren lässt sich im Nu ein cremiger Milchschake zubereiten. Dafür gibt's du die noch gefrorenen Beeren mit Milch und wahlweise Eis zusammen in einen leistungsstarken Standmixer. Alternativ lässt du die Erdbeeren eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur antauen, dann kannst du sie mit den übrigen Zutaten pürieren.
Erdbeer-Shake mit Joghurt
Statt Milch kannst du auch zu Joghurt greifen. Der macht den Erdbeer-Shake leicht säuerlich und schon erfrischend.
Grundrezept für 4 Gläser:
500 g frische Erdbeeren oder TK-Erdbeeren
3-4 EL Honig
500 g Joghurt
So geht's: Geputzte Erdbeeren mit Honig und Joghurt fein pürieren. Vor dem Servieren für rund 30 Minuten kalt stellen. In Gläser füllen und genießen!
Extra-Tipp: Ist dir der Erdbeer-Shake zu dickflüssig? Gieße nach Belieben etwas Milch, Buttermilch oder frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
Wie viele Kalorien hat ein Erdbeer-Milchshake?
Unser Rezept mit Erdbeereis kommt auf eine Kalorienzahl von 157 kcal pro Glas. Für den leichten Genuss ohne Eis und Extra-Zucker musst du mit 112 kcal pro Glas rechnen.
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