Gefüllte Spitzpaprika mit Chia-Samen

Name: Gefüllte Spitzpaprika mit Chia-Samen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Chia-Samen; 4 Spitzpaprika (à ca. 150 g); 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Packungen (à 200 g) Schafskäse; Saft von 2 Limetten; Salz; Pfeffer; grober Pfeffer zum Bestreuen

Lecker

28.05.2015, 04:00 Uhr

Gefüllte Spitzpaprika mit Chia-Samen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (36)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Chia-Samen

4 Spitzpaprika (à ca. 150 g)

1 Bund Lauchzwiebeln

2 Packungen (à 200 g) Schafskäse

Saft von 2 Limetten

Salz

Pfeffer

grober Pfeffer zum Bestreuen

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Zubereitung

Chia-Samen mit 6 EL Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Paprika längs halbieren, putzen und waschen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Käse grob zerbröseln. Chia-Samen in ein Sieb geben, abtropfen lassen.

Schafskäse, Lauchzwiebeln und Chia-Samen vermengen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika mit der Schafskäsemischung füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten backen. Paprika aus dem Ofen nehmen und mit grobem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
20 g Eiweiß
18 g Fett
14 g Kohlenhydrate

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Lecker

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