Balance of Feta „Spitzpaprika-Edition“

Name: Balance of Feta „Spitzpaprika-Edition“
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 12 Spitzpaprika; 2 Knoblauchzehe; 4 Stiele Oregano; 4 Stücke Feta (à 120 g); 100 g Oliven (z. B. Kalamata); 1 Bio-Zitrone; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Aus LECKER 7/2022

Gib die erste Bewertung ab!

Balance of Feta „Spitzpaprika-Edition“ Rezept

Cremiger Feta featuring Spitzpaprika, Oliven und Zitrone – das klingt doch nach Urlaub! Mit krossem Weißbrot zum Eintunken wird aus der kleinen Vorspeise ein sommerlicher Sattmacher.

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Zutaten

12 Spitzpaprika
2 Knoblauchzehe
4 Stiele Oregano
4 Stücke Feta (à 120 g)
100 g Oliven (z. B. Kalamata)
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Spitzpaprika waschen, längs halbieren und entkernen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Oregano waschen und kleiner zupfen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Feta und Oliven in einer ofenfesten Form (oder 4 ofenfesten Portionsförmchen) verteilen.
2.: Alles mit Zitronenschale bestreuen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) 10–12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot.