Grillzubehör im Test – Handschuhe, Bürste, Pfanne und Korb fürs BBQ

Grillen ist einfach: Fleisch über Feuer garen. Ganz so simpel ist es dann aber doch nicht. Die Auswahl an Grillgut ist genauso vielseitig wie die Geräte und alles, was dazugehört: Ob Grillzange, Grillhandschuhe, Grillbürste oder die passende Schürze. Das richtige Zubehör macht die Outdoor-Küche erst komplett.

Nach vielen Abenden und Tagen mit ausgiebigen Tests habe ich meine absoluten Favoriten unter den Grill-Accessoires zusammengestellt. Damit verbrennst du dir bei deinem nächsten Grillabend nicht die Finger.

Viele der besten Gasgrills und Elektrogrills im Test kommen bereits mit einer Grundausstattung. Mit diesen Extras kannst du für Abwechslung auf dem Rost sorgen oder Grillmeister:innen eine Freude machen!

Was vermiest uns hierzulande am häufigsten das Grillen? Schlechtes Wetter – das ist das wenig überraschende Ergebnis einer Studie zum Grillen in Deutschland von SharkNinja, durchgeführt in Kooperation mit dem Meinungsforschungsinstitut Civey, aus dem Jahr 2025. 32 Prozent der Befragten sehen das als Hürde. Ganz knapp dahinter auf Platz zwei, mit 26 Prozent: Das Saubermachen des Grills dauert zu lange!

Während wir gegen Regen, Wind und Kälte nichts ausrichten können, erleichtert eine Grillbürste die Reinigung des Rosts erheblich – sie lohnt sich sogar beim Gelegenheitsgrillen. Ich weiß, wovon ich rede: Ich habe nicht nur Grills getestet, sondern sie anschließend auch alle wieder sauber gemacht.

Mein Favorit aus den Tests: die 42 cm lange Burnhard Grillbürste, mit einem Griff aus Akazienholz und einem 15 cm langen Bürstenkopf aus Edelstahl. Die drei Stränge und Borsten sind stabil und der Winkel des Bürstenkopfs erleichtert die Reinigung des Grillrosts.

Ebenfalls getestet habe ich die Grillbürste von Rösle mit Kunststoffgriff. Der Edelstahlkopf ist abnehmbar, sodass ich ihn in die Spülmaschine packen kann. Allerdings hat das den Nachteil, dass er sich bei rigorosem Schrubben auch mal löst!

1. Vor dem Grillen den Grillrost mit einer dünnen Schicht Speiseöl einreiben, sodass hartnäckige Krusten erst gar keine Chancen haben. Wichtig: nicht zu viel Öl verwenden, da es sonst auf der Glut landen und die Asche aufwirbeln kann. So löst es womöglich ein Feuer aus! 

2. Wenn du fertig gegrillt hast den Grill noch einmal voll aufheizen und Fleisch- und Fettreste ausbrennen – anschließend gut auskühlen lassen und das Gussrost mit der Grillbürste säubern. 

3. Den Grillrost über Nacht auf den Rasen legen. So hast du es am nächsten Tag mit der Reinigung leichter – egal ob bei Edelstahl oder Gusseisen.

4. Allzweck-Hausmittel: Apfelessig! Zwei Esslöffel Zucker in 200 ml Apfelessig auflösen und in eine Sprühflasche füllen. Direkt nach dem Grillen das Gemisch auf den noch heißen Grillrost sprühen, gut einziehen lassen und anschließend mit Hilfe einer Grillbürste und einem Lappen alle Reste entfernen. 

Grillhandschuhe bieten an vielen Stellen Schutz vor Verbrennungen. Ich kann damit den aufgeheizten Deckel lüften oder heiße Pfannen hochheben und verschieben. Einsätze auswechseln, heiße Kartoffeln und dampfendes Brot vom Rost nehmen – auch null problemo!

Die Rösle-Grillhandschuhe in Universalgröße haben mich beim Testgrillen überzeugt, weil sie mich mehr als einmal vor Verbrennungen bewahrt haben – und das nicht nur an den Fingern und Händen, sondern auch am Unterarm, der ebenfalls immer wieder in die „Gefahrenzone“ gerät!

Ein schönes Plus ist, dass die hochwertigen Lederhandschuhe nicht nur zum Grillen gut sind. Im Winter stülpe ich sie zu Hause als Ofenhandschuhe über. Wenn ich mal etwas schweißen müsste, würde ich sie auch nutzen!

Grillhandschuhe aus Materialien wie Kevlar oder Meta-Aramid, speziell für extreme Hitze entwickelt, sind weniger voluminös und deswegen angenehmer an heißen Tagen.

Grundsätzlich kannst du jede „backofengeeignete“ Pfanne auch auf deinem Grill verwenden und gute Ergebnisse erzielen. Wenn du dein Pfannengericht jedoch bei geschlossenem Deckel garen möchtest, benötigst du eine besonders hitzebeständige Pfanne.

Bei Temperaturen von über 250 Grad kommt eine normale Haushaltspfanne schnell an ihre Leistungsgrenze. Die Kunststoffgriffe oder im schlimmsten Fall die Teflonbeschichtung würden bei den hohen Temperaturen zerstört werden.

Mit der passenden Pfanne für deinen Gas-, Elektro- oder Kohlegrill kannst du außerdem vielseitiger kochen. Du kannst Crème Fraiche räuchern und später über gegrillten Fisch geben, klein geschnittene Zwiebeln, Paprika und Pilze zusammen garen und morgens sogar ein Rührei machen.

Mit dem richtigen Zubehör kommst du vielleicht auf Grillideen für abwechslungsreiche Fleisch-, Fisch- und Veggie-Gerichte statt immer nur schnöde Wurst zu brutzeln!

Eine Pfanne für den Grill muss nicht teuer sein. In meinem Test hat eine kleine, robuste Gusseisenpfanne am besten funktioniert: mit Ausgusstülle und einem verkürzten, unbeschichteten Griff, aber ohne Schrauben.

Die folgenden Pfannen sind ebenfalls hitzebeständig und geeignet, um sie direkt auf die Grillfläche zu stellen.

Deine Pfanne kannst du übrigens auch abseits der Grillsaison gut zum Überbacken oder Gratinieren im Backofen verwenden.

In einem Grillkorb bereitest du dein Grillgut besonders schonend zu. Kleingeschnittenes Gemüse, Spieße oder gefüllte Pilze sind geschützt, purzeln beim Garen nicht herum oder verbrennen schlimmstenfalls.

Auch empfindliche Scampis dürfen in einem Grillkorb auf den Grill. Dieses Zubehör ist häufig aus Edelstahl gefertigt. Dieser hält hohen Temperaturen stand und kann somit bedenkenlos auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill verwendet werden.

Der Ninja Woodfire Grillkorb dient auf dem Elektrogrill auch zum Smoken und Heißluftfrittieren.

Wie multifunktional dieser Korb ist, kannst du in meinem Test des Ninja Woodfire Outdoor-Grill und Smoker nachlesen!

Die besten Alternativen von anderen Herstellern:

Die Grillschürze ist ein absolutes Muss: Sie schützt Kleidung und Oberkörper nicht nur vor Hitze, sondern auch Funken. Das perfekte Geschenk für Fans dieses Hobbys.

Je nach Intensität des Grillens benutze ich gerne eine Baumwollschürze mit praktischer Tasche, die ich bei Bedarf in die Waschmaschine werfen kann – spätestens, wenn ich Gäste erwarte.

Wie bei den Grillhandschuhen bevorzuge ich auch bei den Schürzen Produkte aus Leder, sobald ich mit offenem Feuer grille: mit Feuerschale, dem großen Gasgrill auf hoher Temperatur oder dem Smoker.

Besonders angetan hat es mir die Grillschürze von Burnhard aus wunderschönem Büffelleder.

Das Leder ist so edel wie manche Handtasche. Als Geschenk lässt die Schürze garantiert das Herz jedes Grill-Fans höherschlagen.