Grundrezept Tomatensoße

Name: Grundrezept Tomatensoße
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrocknetes Basilikum; Salz und Pfeffer; Zucker

Aus LECKER 9/2011

Lecker

01.09.2011, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
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Niveau:
ganz einfach

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Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

1 Dose (850 ml) Tomaten

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrocknetes Basilikum

Salz und Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren ca. 5 Minuten andünsten. Tomaten zufügen und mit einem Pfannenwender zerkleinern.

Aufkochen und offen für etwa 30–40 Minuten leicht dicklich einköcheln (Vorsicht – die Soße spritzt!).

Kräuter mit den Fingern nach ca. 20 Minuten in die Soße bröseln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Stück

115 kcal
2 g Eiweiß
8 g Fett
8 g Kohlenhydrate

So gelingt eine leckere Tomatensoße

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Lecker

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