Hackbällchen-Auflauf

Name: Hackbällchen-Auflauf
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Kirschtomaten: 300 g; Zwiebeln: 2; Knoblauchzehe: 1; Oregano: 1/2 Bund; Sonnenblumenöl: 6 EL; Tomaten: 1 Dose(n) (850 ml); Salz; Pfeffer; Penne-Nudeln: 300 g; gemischtes Hackfleisch: 500 g; Paniermehl: 4 EL; Senf: 1 EL; geriebener Goudakäse: 100 g; Fett für die Form

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Zutaten

300 g Kirschtomaten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Oregano
6 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
Salz
Pfeffer
300 g Penne-Nudeln
500 g gemischtes Hackfleisch
4 EL Paniermehl
1 EL Senf
100 g geriebener Goudakäse
Fett

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Soße Kirschtomaten waschen. 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und hacken. 2 EL Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten glasig andünsten.
2.: Dosentomaten dazugeben, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Nach ca. 5 Minuten der Garzeit Kirschtomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
3.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Für die Hackmasse übrige Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Hackfleisch, Zwiebel, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.: Zu ca. 12 Hackbällchen formen. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten.
5.: Nudeln, Soße und Hackbällchen in einer gefetteten Auflaufform verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten überbacken.
6.: Aus dem Ofen nehmen, eventuell mit Oreganoblättchen bestreuen.