Haferflockenpfannkuchen mit Apfelringen

Name: Haferflockenpfannkuchen mit Apfelringen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 g Mehl; 3/8 l Milch; 4 Eier; Salz; 50 g Haferflocken; 2 Äpfel; 40 g Butter oder Margarine; 4 EL Zucker; 2 TL Zimt; evtl. Zitronenmelisse

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Haferflockenpfannkuchen mit Apfelringen Rezept

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Zutaten

250 g Mehl
3/8 l Milch
4 Eier
Salz
50 g Haferflocken
2 Äpfel
40 g Butter oder Margarine
4 EL Zucker
2 TL Zimt
Zitronenmelisse

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Mehl, Milch, Eier und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Haferflocken unterrühren. Äpfel gründlich waschen, trockenreiben und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel anschließend in Scheiben schneiden. Jeweils etwas Fett in einer Pfanne schmelzen. Einige Apfelringe zufügen und kurz anbraten. Je ein Viertel des Teiges darübergießen und bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Pfannkuchen mit Hilfe eines Topfdeckels wenden und von der anderen Seite goldgelb braten. Pfannkuchen mit Zucker bestreuen, mit Zimt bestäuben und eventuell mit Melisseblättchen verzieren
2.: Vorratsdose: Küchenprofi