Kartoffel-Tomaten-Zucchini-Gratin mit Lammstiel-Koteletts

Name: Kartoffel-Tomaten-Zucchini-Gratin mit Lammstiel-Koteletts
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 375 g Zucchini; 250 g Tomaten; 250 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 100 g Comté-Käse; 8 Lammstielkoteletts (à ca. 80 g); 40 g Irische Kräuterbutter mit Knoblauch und frischen Kräutern; schwarzer Pfeffer; Fett für die Form; nach Belieben Petersilie und Thymian zum Garnieren

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Kartoffel-Tomaten-Zucchini-Gratin mit Lammstiel-Koteletts Rezept

Zutaten

750 g Kartoffeln
375 g Zucchini
250 g Tomaten
250 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
100 g Comté-Käse
8 Lammstielkoteletts (à ca. 80 g)
40 g Irische Kräuterbutter mit Knoblauch und frischen Kräutern
schwarzer Pfeffer
Fett für die Form
Petersilie und Thymian zum Garnieren

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben hobeln. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
2.: Käse grob reiben. Kartoffeln, Zucchini und Tomaten in eine gefettete flache Auflaufform schichten, mit Käse bestreuen und Sahne darübergießen. Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten backen.
3.: Inzwischen Koteletts waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, mit Pfeffer würzen.
4.: Koteletts nach Belieben mit Petersilie und Thymian garniert zum Gratin servieren.