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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

1 Glas (370 ml) Sauerkirschen (für Diabetiker geeignet)

160 g Butter oder Margarine

48 g Fruchtzucker

3 Eier , 240 g Mehl (Gr. M)

60 g gemahlene Mandeln

1 gestr. TL Backpulver

1 TL Zimt, 1/8 l Milch

evtl. 1 TL (6 g) Streusüße

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Zubereitung

Kirschen gut abtropfen lassen. Weiches Fett und Fruchtzucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren

Kirschen unter den Teig heben. Teig in eine leicht gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (mind. 1 l Inhalt) füllen

Gugelhupf im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. In der Form kurz abkühlen lassen. Dann stürzen und auskühlen lassen. Evtl. mit Streusüße bestreuen

Nährwerte

Pro Scheibe

260 kcal
5 g Eiweiß
16 g Fett
22 g Kohlenhydrate