Würzige Tannenbaum-Cracker mit Käse: Der Knusper-Hit aus nur 5 Zutaten
Weihnachtsplätzchen müssen nicht immer süß sein! Diese herzhaften Parmesan-Tannenbäume bringen Abwechslung auf den Plätzchenteller und sind mit dem italienischen Hartkäse, schwarzen Oliven und Butter herrlich würzig. Das Beste: Für die knusprigen Weihnachtscracker brauchst du nur fünf Zutaten und wenig Aufwand. Ob als herzhafter Snack zum Aperitif, zum Adventsbrunch, als Suppeneinlage oder beim Weihnachtsfrühstück – diese kleinen Tannenbäume sind ein knuspriger Hingucker!
Zutaten
- 50 g schwarze Oliven
- 150 g Mehl
- 100 g geriebener Parmesan + 40 g zum Bestreuen
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
Zubereitung
Schwarze Oliven hacken. Mit Mehl und geriebenem Parmesan mischen.
Mit Butter (in Stücken), Eigelb und kaltem Wasser verkneten. Ca. 30 Minuten kühlen.
Teig auf Mehl ausrollen. Tannen ausstechen. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen.
Bäume mit 40 g Parmesan bestreuen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 8 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Stück
- 48 kcal
- 2 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
Damit sich die Tannenbäume später sauber ausstechen lassen und beim Backen ihre Form behalten, sollte der Teig vor dem Ausrollen ausreichend im Kühlschrank ruhen. Ist er zu weich, einfach noch einmal kurz kalt stellen. So werden die herzhaften Plätzchen schön gleichmäßig und behalten ihre hübsche Tannenbaumform.
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