Knackiger Sommersalat

Name: Knackiger Sommersalat Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9 Personen
Ingredients: 6-8 EL Essig (zum B. weißer Balsamico); 2 TL mittelscharfer Senf; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 8 EL Olivenöl; 1 Gemüsezwiebel (ca. 350 g); 2 Radicchio-Salat; 1 Salat; 750 g Tomaten

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Knackiger Sommersalat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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30. Juni 2026

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6-8 EL Essig (zum B. weißer Balsamico)
2 TL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
8 EL Olivenöl
1 Gemüsezwiebel (ca. 350 g)
2 Radicchio-Salat
1 Salat
750 g Tomaten

Zubereitung

Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verschlagen. Zwiebel schälen, grob würfeln. Salate putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, in Spalten schneiden

Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Marinade mischen. Kurz ziehen lassen