Knusprige Hähnchenstreifen

Name: Knusprige Hähnchenstreifen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet; 2 Eier; 50 g Speisestärke; 2 EL Reiswein; Salz, Pfeffer; 75 g Panko (japanische Semmelbrösel); Öl zum Frittieren; einige Salatblätter (z. B. Pflücksalat)

Lecker

Knusprige Hähnchenstreifen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Diese Goldstücke sind bestimmt im Nu verputzt! Ihre Wirkung bleibt hoffentlich – denn auch sie symbolisieren Reichtum.

Zart gegartes Schweinefilet

90 Min.

Iberico-Filet à la Wellington

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Wildkräutersalat mit Hähnchenfilet

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Hähnchenfilet

2 Eier

50 g Speisestärke

2 EL Reiswein

Salz, Pfeffer

75 g Panko (japanische Semmelbrösel)

Öl zum Frittieren

einige Salatblätter (z. B. Pflücksalat)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fleisch trocken tupfen, waagerecht halbieren und in feine Streifen schneiden. Eier, Stärke und Reiswein verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischstreifen zur Eiermasse geben und gut vermengen. Fleisch herausnehmen und portionsweise in Panko wenden. Panade etwas andrücken.

Fleisch portionsweise im heißen Öl (ca. 160 °C) ca. 4 Minuten goldbraun frittieren. Fleisch herausnehmen und gut abtropfen lassen. Auf Salatblättern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

198 kcal
16 g Eiweiß
9 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 01/2023

Rezepte für Gäste Beilagen

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung: Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

Rotkohl à la Frank Rosin

5,0

60 Min.

Fondant-Kartoffeln (Schmelzkartoffeln) Rezept - Foto: ShowHeroes

24. September 2023

Fondant-Kartoffeln - diese Beilage stiehlt dem Hauptgericht fast die Show!

Außen goldbraun und knusprig, innen butterweich: Fondant-Kartoffeln vereinen die besten Eigenschaften der Kartoffel in einer köstlichen Beilage. Ein köstliches Rezept für besondere Anlässe oder zum Sonntagsbraten!

5,0

50 Min.

Zart gegartes Schweinefilet

90 Min.