Kressesalat

Name: Kressesalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 2 mittelgroße Tomaten; 2 Kästchen Kresse; 2 EL Essig; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 5 EL Öl

Lecker

04.03.2009, 17:34 Uhr

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3,7 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

2 mittelgroße Tomaten

2 Kästchen Kresse

2 EL Essig

Salz

schwarzer Pfeffer

1 Prise Zucker

5 EL Öl

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Zubereitung

Eier hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und erkalten lassen. Dann mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen.

Tomaten in kleine Würfel schneiden. Kresse waschen und abschneiden. Kresse, Tomatenwürfel und Eischeiben vorsichtig mischen und auf vier Teller anrichten. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl darunter schlagen.

Marinade extra zum Salat servieren.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.