Löwenzahnbutter
Zutaten
Person
- 1 Bund Dill
- 10 Löwenzahnblüten
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g weiche Butter
- Salz
- Pfeffer
Utensilien
Pergamentpapier
Zubereitung
1
Dill und Löwenzahn waschen, trocken schütteln. Dillfähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Löwenzahnblütenblätter von der Knospe zupfen und hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
2
Butter, Knoblauch, Dill und Löwenzahn verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter portionsweise mit vorbereiteten Butterformen formen, in Pergamentpapier packen und bis zur Verwendung kalt stellen.
Nährwerte
Pro Person
- 8 kcal
- 1 g Fett
