Mohn-Gugelhupf mit Orangenlikör
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier (Gr. M)
- 150 ml Öl
- 1 Orangenschale
- 2-3 EL Orangenlikör
- 275 ml Milch
- 200 g Schlagsahne
- 250 g backfertige Mohnfüllung
- 200 g Puderzucker
- 3-4 EL Zitronensaft
Utensilien
Form
Zubereitung
Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Eier, Öl, Orangenschale, Orangenlikör, Milch und Sahne zugeben, mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren. Teig halbieren. Mohnfüllung unter eine Hälfte rühren
Eine Gugelhupfform (ca. 2,5 Liter Inhalt) ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Teige abwechselnd in die Form geben, mit dem Stiel eines Esslöffels kreisförmig marmorieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen
Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter ca. 15 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und weitere ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Guss so auf den Kuchen geben, dass er leicht am Rand herunterläuft, ca. 30 Minuten trocknen lassen
Wartezeit ca. 2 3/4 Stunden
Nährwerte
Pro Stück
- 360 kcal
- 7 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
