Ofenkartoffeln mit Butter und buntem Salat

Name: Ofenkartoffeln mit Butter und buntem Salat
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Kartoffeln: 300 g; Salz; Pfeffer; Butter oder Margarine: 1 EL (10 g); Chicoréeblätter: 3; Feldsalat: 40 g; Keimsprossen-Mischung: 50 g; Kirschtomaten: 50 g; Essig: 2 EL (à 10 g); Öl: 2 EL (à 10 g)

Ofenkartoffeln mit Butter und buntem Salat Rezept

Zutaten

300 g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
1 EL (10 g) Butter oder Margarine
3 Chicoréeblätter
40 g Feldsalat
50 g Keimsprossen-Mischung
50 g Kirschtomaten
2 EL (à 10 g) Essig
2 EL (à 10 g) Öl

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen und 15-20 Minuten kochen. Anschließend kalt abspülen, pellen und in dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fett schmelzen und auf die Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 5-10 Minuten braten. Inzwischen Chicorée, Salat, Sprossen und Tomaten waschen. Tomaten in Spalten schneiden. Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salatzutaten und Marinade mischen. Mit den Kartoffeln anrichten und servieren