Orangengelee

Name: Orangengelee
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 9 Blatt weiße Gelatine; 10 Orangen; 175 g Zucker; 2 Pck. Vanillin-Zucker; 1/4 l Wein; 1/2 l Milch; 1 Pächchen Dessert-Soße (Vanille-Geschmack; 6 Zimtsterne

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

9 Blatt weiße Gelatine

10 Orangen

175 g Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

¼ l Wein

½ l Milch

1 Pächchen Dessert-Soße (Vanille-Geschmack

6 Zimtsterne

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Zubereitung

Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. 2 Orangen so das die weiße Haut entfernt ist und in Scheiben schneiden. Restliche Orangen auspressen. (Ergibt 1/2 Liter Saft) Saft, 150 g Zucker und Vanillin-Zucker lauwarm erwärmen. Von der Herdplatte nehmen. Wein zufügen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Orangenscheiben bis auf 6 Stück zum Garnieren in Gläser geben. Mit dem Saft füllen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Inzwischen 3 Esslöffel Milch, Soßenpulver und restlichen Zucker verrühren. Übrige Milch aufkochen, angerührtes Soßenpulver hineingeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Abkühlen lassen. Vor dem Servieren auf dem Gelee verteilen. Mit zurückbehaltenen Orangenscheiben und Zimtsternen garnieren

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (o.W.)

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