Pfirsich-Blechkuchen

Name: Pfirsich-Blechkuchen
Cook time: 55 min
Yield: Zutaten füe ca. 16 Stücke:
Ingredients: Zutaten füe ca. 16 Stücke:; 2 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 550 g) Pfirsiche; 200 g Butter oder Margarine; 150 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; Salz; 5 Eier (Größe M); 300 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 100 ml Eierlikör; 20 g Haselnussblättchen; 2 EL Puderzucker; Fett für die Fettpfanne

(5) 3.6 Sterne von 5

Zutaten

Zutaten füe ca. 16 Stücke:
2 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 550 g) Pfirsiche
200 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Salz
5 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Eierlikör
20 g Haselnussblättchen
2 EL Puderzucker
Fett

Zubereitung

55 Minuten

leicht

1.: Pfirsiche abtropfen lassen. Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zur Fett-Eimasse geben. Eierlikör zufügen und gut verrühren. Teig auf eine gefettete Fettpfanne (32x37 cm) geben und glatt streichen. Pfirsiche mit der Wölbung nach unten in den Teig drücken. Haselnussblättchen daraufstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 16 Stücke