Pflaumenkuchen vom Blech

Name: Pflaumenkuchen vom Blech
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 150 g kalte Butter oder Margarine; 1 Eigelb; 200 g Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; 120 g Zucker; 2 Eier (Größe M); 300 g Mehl; 2 gestrichene(r) TL Backpulver; 2 (à 450 g) Pflaumenmus; 50 g Mandeln

(4) 3 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Zutaten

250 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
150 g kalte Butter oder Margarine
1 Eigelb
200 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
120 g Zucker
2 Eier (Größe M)
300 g Mehl
2 gestrichene(r) TL Backpulver
2 (à 450 g) Pflaumenmus
50 g Mandeln

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Für die Streusel Mehl, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker in einer Schüssel mischen. Fett in Würfel schneiden. Fett und Eigelb unter das Mehl kneten. Kalt stellen. Für den Rührteig Fett, Salz und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Backblech fetten. Rührteig daraufgeben und glatt streichen. Pflaumenmus auf den Teig verstreichen. Streusel gleichmäßig über das Pflaumenmus verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten backen. Mandeln nach ca. 15 Minuten Backzeit darüberstreuen. Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Ergibt ca. 25 Stücke
2.: n