Putenbrust mit Käsesoße

Name: Putenbrust mit Käsesoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 800 g kleine Kartoffeln; 600 g Putenbrustfilet; 2 EL Öl; Salz; weißer Pfeffer; 3/8 l Magermilch; 150 g kalorienreduzierter Schmelzkäse (9 % Fett); 1 Bund Schnittlauch

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Zutaten

800 g kleine Kartoffeln
600 g Putenbrustfilet
2 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
3/8 l Magermilch
150 g kalorienreduzierter Schmelzkäse (9 % Fett)
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl erhitzen. Fleisch darin rundherum braun anbraten. mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/8 Liter Wasser ablöschen und 15-20 Minuten zugedeckt schmoren.
2.: Milch und Schmelzkäse unter Rühren erhitzen, bis sich der Käse aufgelöst hat. Abschmecken. Schnittlauch waschen und, bis auf einige Spitzen zum Garnieren, in Röllchen schneiden. In die Soße rühren. Kartoffeln schälen.
3.: Fleisch in Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und Soße servieren. Mit Schnittlauch garnieren.