Putenbrust mit Käsesoße

Name: Putenbrust mit Käsesoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kleine Kartoffeln; 600 g Putenbrustfilet; 2 EL Öl; Salz; weißer Pfeffer; 3/8 l Magermilch; 150 g Schmelzkäse (9 % Fett); 1 Bund Schnittlauch

Lecker

18.02.2009, 05:22 Uhr

Putenbrust mit Käsesoße Rezept — Foto: Horn

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g kleine Kartoffeln

600 g Putenbrustfilet

2 EL Öl

Salz

weißer Pfeffer

0,4 l Magermilch

150 g Schmelzkäse (9 % Fett)

1 Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl erhitzen. Fleisch darin rundherum braun anbraten. mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/8 Liter Wasser ablöschen und 15-20 Minuten zugedeckt schmoren.

Milch und Schmelzkäse unter Rühren erhitzen, bis sich der Käse aufgelöst hat. Abschmecken. Schnittlauch waschen und, bis auf einige Spitzen zum Garnieren, in Röllchen schneiden. In die Soße rühren. Kartoffeln schälen.

Fleisch in Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und Soße servieren. Mit Schnittlauch garnieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal

Lecker

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