Raclette-Pfännchen mit Garnelen und Avocadocreme

Name: Raclette-Pfännchen mit Garnelen und Avocadocreme Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 reife Avocado (ca. 250 g); 150 g Crème fraîche; 1 EL Limettensaft; Salz; Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 24 küchenfertige Garnelen ohne Kopf und Schale; 3 EL Öl; 8 Scheiben Raclettekäse; 3 EL Mandelblättchen; Avocadospalten zum Garnieren

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Raclette-Pfännchen mit Garnelen und Avocadocreme Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,7/5 (14)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 reife Avocado (ca. 250 g)
150 g Crème fraîche
1 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
24 küchenfertige Garnelen ohne Kopf und Schale
3 EL Öl
8 Scheiben Raclettekäse
3 EL Mandelblättchen
Avocadospalten zum Garnieren

Zubereitung

Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Crème fraîche und Limettensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch schälen und fein hacken

Garnelen waschen, trocken tupfen. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und Garnelen darin unter Wenden ca. 2 Minuten braten. Knoblauch zufügen und ca. 1 Minute mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen

Käse entrinden. Garnelen, Avocadocreme und Raclettekäse in den Pfännchen verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Unter dem heißen Raclettegrill ca. 5 Minuten überbacken. Mit Avocadospalten garnieren

Nährwerte

Pro Portion

406 kcal
27 g Eiweiß
32 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Rezepte Raclette Pfännchen Party Snacks Garnelen Avocado

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