Rettichsalat

19.02.2009, 23:55 Uhr

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

2 Stiele Petersilie

1 EL Weißwein-Essig

Salz, weißer Pfeffer

1 TL (5 g) Olivenöl

25 g Radieschensprossen

Radieschen

200 g Rettich

1 Scheibe (45 g) Vollkorn-Brot

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Zubereitung

Petersilie waschen, hacken. Mit Essig, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Sprossen waschen. Radieschen in Spalten, Rettich in Scheiben schneiden. Alles mischen. Brot dazuessen.

Nährwerte

Pro Person

6 g Fett

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.