Rindfleisch "Szechuan Art"

Kikeriki (Orangenlimo mit Eierlikör) Rezept - Foto: Maass

Dieses Getränk ist fast in Vergessenheit geraten

Kikeriki – der Retro-Drink aus Eierlikör und Orangenlimonade feiert sein Comeback! Kultig, erfrischend und einfach gemacht.

4,0

5 Min.

Camembert-Braten mit Bärlauchkruste - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. März 2024

Für die ganze Familie: Cremiger Camembert-Braten mit Bärlauchkruste

Du willst etwas richtig Feines auftischen? Da ist unser zarter Schweinebraten mit frühlingshafter Kräuterkruste und traumhaft cremiger Käsesoße die absolut richtige Wahl!

195 Min.

Klassische Spargelcremesuppe - Foto: ShowHeros

Vegetarische Spargel-Rezepte

Die Möglichkeiten, Spargel-Rezepte vegetarisch zuzubereiten, sind wunderbar vielfältig!

5,0

40 Min.

Eierlikör selber machen

Eine Handvoll Zutaten und 20 Minuten Zeit: So einfach kannst du Eierlikör selber machen.

5,0

20 Min.

Bärlauch-Pizza Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bärlauch trifft Pizza – das Ofenglück des Frühlings!

5,0

60 Min.

Brötchen im Airfryer aufbacken

In nur 5 Minuten kannst du Brötchen im Airfryer aufbacken - so wird das labbrige Brötchen vom Vortrag wieder knusprig und frisch wie vom Bäcker!

5,0

5 Min.

4,0 (19)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Möhren

2 Stangen Staudensellerie

1-2 Lauchzwiebeln

1 rote Chilischote

500 g Huftsteak, 3 EL Öl

1 TL Szechuan-Pfefferkörner

1 gestrich. EL Speisestärke

3 gestrichene EL Zucker, Salz

3 EL Reis-Essig (ersatzw. Weißwein-Essig)

5 EL Reiswein

evtl. 2 EL Sesamöl

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. Chili aufritzen, entkernen, waschen und fein würfeln. Ingwer schälen. Fleisch waschen, trockentupfen. Beides in feine Streifen schneiden

Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten, herausnehmen. Szechuan-Pfeffer im Bratfett rösten. Gemüse, Ingwer und Chili zugeben und bei starker Hitze unter Rühren 3-4 Minuten braten. Mit ca. 1/4 l Wasser ablöschen, aufkochen

Stärke, Zucker, ca. 1 TL Salz, Essig und Wein glatt rühren. Unter das Gemüse rühren,

aufkochen und kurz köcheln. Fleisch darin erhitzen. Mit Sesamöl abschmecken. Dazu

passt Langkornreis

Getränk: kühles Bier, z. B. chinesisches Tsingtao

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
28 g Eiweiß
16 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Rezepte Fisch Hauptgerichte Meeresfrüchte

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

Sesam-Tofu mit Frühlings-Salat

60 Min.

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4

60 Min.

26. April 2019

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

4,1

45 Min.