Rumcreme

Name: Rumcreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eigelbe; 50 g Zucker; 2 1/2 EL Speisestärke; 460 ml Milch; 4 EL Rum

Lecker

Rumcreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eigelbe

50 g Zucker

2 ½ EL Speisestärke

460 ml Milch

4 EL Rum

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Zubereitung

Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 100 ml Milch glatt rühren und unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren. 360 ml Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Mischung rühren.

Milch zurück in den Topf gießen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Rum unterrühren.