Rumcreme

Lecker

Rumcreme Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eigelb
50 g Zucker
2 ½ EL Speisestärke
460 ml Milch
4 EL Rum

Zubereitung

Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 100 ml Milch glatt rühren und unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren. 360 ml Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Mischung rühren.

Milch zurück in den Topf gießen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Rum unterrühren.