Santas Bruchschokolade
Mit Zuckerstangen, Puffreis und essbaren Perlen
Zutaten
Stück
- 400 g Zartbitterkuvertüre
- 400 g weiße Kuvertüre
- 100 g Reiscrispies (Frühstückscerealien)
- 50 g Kokosraspel
- 50 g Zuckerstangen
- 2 EL silberfarbene Zuckerperlen
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Zartbitterkuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. In eine mit Backpapier ausgelegte eckige Form (ca. 20 x 30 cm) verteilen und für ca. 10 Minuten in den Tiefkühler stellen.
2
Weiße Kuvertüre ebenfalls hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Etwa die Hälfte abnehmen und mit Reiscrispies sowie Kokosraspeln mischen und auf der dunklen Kuvertüre verteilen. Ca. 10 Minuten tiefkühlen.
3
Zuckerstangen zerstoßen. Rest weiße Kuvertüre auf Crispie-Kokos-Schicht verteilen. Mit Zuckerstangenbröseln und Zuckerperlen bestreuen, fest werden lassen. In Stücke brechen oder schneiden
Nährwerte
Pro Stück
- 189 kcal
- 3 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 4/2022
