Schnelle Gnocchi mit Käse und gekochtem Schinken

Name: Schnelle Gnocchi mit Käse und gekochtem Schinken
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 20 g Butter oder Margarine; 20 g Mehl; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); 1/4 l Milch; Salz; Pfeffer; 200 g gekochter Schinken; 400 g frische Gnocchi (Kühlregal); 150 g geriebener Goudakäse; 1/2 Bund Schnittlauch; Fett für die Formen

Aus kochen & genießen 7/2010

(42) 3.6 Sterne von 5

Schnelle Gnocchi mit Käse und gekochtem Schinken Rezept

Aus dem Ofen schmecken Gnocchi besonders gut. Deshalb haben wir sie dort zusammen mit cremiger Soße und Schinken lecker überbacken.

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Zutaten

20 g Butter oder Margarine
20 g Mehl
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1/4 l Milch
Salz
Pfeffer
200 g gekochter Schinken
400 g frische Gnocchi (Kühlregal)
150 g geriebener Goudakäse
1/2 Bund Schnittlauch
Fett für die Formen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fett in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch unter Rühren zugießen. Aufkochen, 1-2 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Schinken in Streifen schneiden. Schinken und Gnocchi in die Soße geben und unterrühren. In 4 gefettete Auflaufformen (à ca. 400 ml Inhalt) füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
3.: Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Fertige Gnocchi mit Schnittlauch bestreuen.