Schwarzwälder Tiramisu

Das Ostertiramisu befindet sich in einer gläsernen Auflaufform. Eine Portion ist bereits entnommen, sodass man die Schichtung aus Biskuit und weißer Sahne-Mascarpone-Creme sieht. Das Tiramisu ist mit hellgelbem Eierlikör und Schokoraspel garniert. Das entnommene Portion befindet sich auf einem Teller im Hintergrund. - Foto: ShowHeroes

Als Osterdessert der Hit: Eierlikör-Tiramisu schmeckt himmlisch, ist einfach gemacht und lässt sich prima vorbereiten. Besser geht's doch gar nicht!

4,1

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

350 g Süßkirschen

150 ml Kirschnektar

ca. 1 EL (10 g) Grützepulver

3–4 EL Kirschwasser

50 g Zartbitterschokolade

200 g Mascarpone

200 g Schmand

1 Pck. Vanillin-Zucker

2-3 EL Zucker

16 Löffelbiskuits

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Zubereitung

Kirschen waschen. 4 Kirschen mit Stiel zum Verzieren beiseitelegen. Kirschen entstielen und entsteinen. Kirschnektar aufkochen. Rote Grützepulver mit wenig Wasser glatt rühren. Saft damit binden. Kirschen zufügen, nochmals aufkochen. Kompott auskühlen lassen. Schokolade grob hacken. 1 gehäuften Teelöffel zum Verzieren beiseitelegen. Mascarpone, Schmand, Vanillin-Zucker und Zucker glatt verrühren. Schokolade unterrühren. Biskuits halbieren und in Kirschwasser tränken. Stracciatellacreme, getränkte Biskuits und Kirschkompott in hohe Gläser schichten. Mit je 1 Kirsche und restlicher gehackter Schokolade verzieren

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Glas

600 kcal
7 g Eiweiß
39 g Fett
46 g Kohlenhydrate

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