Schweinekoteletts mit Kräuterbutter

Lecker

04.03.2009, 17:35 Uhr

Schweinekoteletts mit Kräuterbutter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schweinekoteletts „Gaumenfreude“

Don’t worry, eat happy! Klappt gut mit den vor Vitamin B6 strotzenden Koteletts mit Röstpaprika-Begleitung

3,0

40 Min.

Schweinekoteletts „Guter Fang“

Falls die Angler mit leeren Händen nach Hause gehen, sind sie trotzdem aus dem Schneider* – denn sie haben sich ein mit genialen Gewürzen gepimptes Stück Fleisch einverleibt

5,0

25 Min.

12. November 2023

Schweinekoteletts mit Pilz-Spinat-Rahm

Unkompliziertes Sonntagsessen aus der Pfanne: Mit unserem glasierten Schweinefilet mit Champignon-Spinat-Rahmsoße liegst du einfach immer goldrichtig.

4,4

45 Min.

Gefüllte Schweinekoteletts

60 Min.

Glasierte Schweinekoteletts mit Bohnen

3,8

25 Min.

Schweinekoteletts in Zwiebelsoße zu Maultaschen

5,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Kartoffeln

4 EL Öl

3 Zwiebeln (ca. 150 g)

600 g Zucchini

2 Thymian

4 Schweinekoteletts (à ca. 180 g)

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

1-2 EL Mehl

4 Scheiben (à 10 g) Kräuterbutter

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in 2 Esslöffel Öl bei milder Hitze ca. 10 Minuten braten. Inzwischen die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.

Zwiebeln und Zucchini zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Minuten braten. Thymianblätter von den Stielen zupfen und dazugeben. Koteletts mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in Mehl wenden. Das überflüssige Mehl abklopfen.

Zucchinigemüse mit Salz und Pfeffer würzen und heiß halten. Koteletts im restlichen Öl bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten, dann weitere 3 Minuten von jeder Seite bei milder Hitze weiterbraten.

Mit je 1 Scheibe Kräuterbutter belegen, mit dem Gemüse servieren.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
37 g Eiweiß
25 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.