Shepherd's Pie
Zutaten
Personen
- 2 EL Öl
- 450 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 50 g Champignons
- 2 Möhren in dünnen scheiben
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Brühe
- 700 g Kartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten)
- 50 g Käse
- Salz
- Pfeffer
- Milch
Zubereitung
1
Im Öl Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Mähren und Lorbeerblatt anbraten. Mehl und Tomatenmark hinzugeben und ca. 2 Minuten mitschmorren. Die Brühe dazugießen und alles zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 25 Min. leicht kochen lassen.
2
In der Zwischenzeit die Kartoffeln gar kochen und mit Butter, Milch und Salz einen Kartoffelbrei zubereiten.
3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Lorbeerblatt entfernen und die Hackmasse mit Salz & Pfeffer abschmecken. Das Ganze in einen Auflaufform geben und mit dem Kartoffelbrei bedecken. Mit Käse bestreuen und 15 - 20 Min backen.
Nährwerte
Pro Person
- 563 kcal
- 30 g Eiweiß
- 32 g Fett
- 39 g Kohlenhydrate
