Shepherd's Pie

07.07.2011, 22:29 Uhr

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4,6 (16)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Öl

450 gr Hackfleisch

1 Zwiebel

50 gr Champignons

2 Möhren

1 Lorbeerblatt

2 EL Mehl

1 EL Tomatenmark

200 ml Brühe

700 gr Kartoffeln, geschält - in Stücke geschnitten

50 gr Käse

Salz

Pfeffer

Milch

Schritt 1

Im Öl Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Mähren und Lorbeerblatt anbraten. Mehl und Tomatenmark hinzugeben und ca. 2 Minuten mitschmorren. Die Brühe dazugießen und alles zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 25 Min. leicht kochen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Kartoffeln gar kochen und mit Butter, Milch und Salz einen Kartoffelbrei zubereiten.

Schritt 3

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Lorbeerblatt entfernen und die Hackmasse mit Salz & Pfeffer abschmecken. Das Ganze in einen Auflaufform geben und mit dem Kartoffelbrei bedecken. Mit Käse bestreuen und 15 - 20 Min backen.