Spaghetti alla carbonara mit Rauchmandel-Topping

Gegen trübes Wetter hilft bei ­Grafikerin Insa auch heute nur eins: ­„Carbonaaara“ – wie im Italien-Urlaub damals. Das Geheimnis? Nur sechs einfache Zutaten, null Schnickschnack und viel Amore

Diese Ofennudeln mit vier Käsesorten sind fantastico! Und die raffinierten Butterbrösel ­verleihen ihnen einen besonderen Crunch.

Nudeln gehen immer. Erst recht, wenn sie so leicht sind wie unsere Möhren-Spaghetti mit leckeren Knobi-Garnelen und frisch gehobeltem Parmesan.