Streuselstreifen mit Crème fraîche

Lecker

Streuselstreifen mit Crème fraîche Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Cremige Pilzsoße

Toll zu Schweinefilet, Kalbfleisch, Frikadellen, Hähnchen, Pasta, Knödel, Kartoffelstampf und Rösti.

4,0

20 Min.

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35 Min.

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3,5

60 Min.

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4,0

45 Min.

Crème-fraîche-Schokotarte

2,8

105 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

100 g Butter oder Margarine
200 g Mehl
200 g Mehl
etwas Mehl
100 g Zucker
+ 50 g Zucker
+ 50 g Zucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
125 g Magerquark
4 EL Milch
4 EL Öl
½ Pck. Backpulver
200 g Crème fraîche
2 Pck. Vanillin-Zucker
3 EL (30 g) Mandelblättchen
Hagel- und Puderzucker zum Verzieren

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Ein Backblech (ca. 35 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Fett bei schwacher Hitze schmelzen. 200 g Mehl, 100 g Zucker und 1 Prise Salz mischen. 1 Ei zufügen. Flüssiges Fett zugießen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten

Quark, Milch, Öl, 1 Ei, 50 g Zucker und 1 Prise Salz verrühren. 200 g Mehl und Backpulver mischen und mit den Knethaken des Handrührgerätes darunter kneten. Auf etwas Mehl zum ovalen Fladen (ca. 18 x 35 cm) ausrollen. Diagonal auf das Backblech legen

Crème fraîche, 1 Ei, 50 g Zucker und Vanillin-Zucker mit einem Kochlöffel kurz verrühren. Auf den Fladen streichen. Streusel darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Streusel-Streifen mit Hagel- und Puderzucker bestreuen