Tomaten-Apfelsalat

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Feldsalat

300 g Tomaten

1 (200 g) Apfel

3 EL Obstessig

1 EL mittelscharfer Senf

Salz

grob gemahlener schwarzer Pfeffer

5 EL Öl

1 Päckchen (25 g) Croutinos mit Speck und Apfel

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Zubereitung

Salat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Apfel ebenfalls waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfel in dünne Spalten schneiden.

Essig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunter schlagen. Salat, Tomaten- und Apfelscheiben auf Tellern anrichten. Vinaigrette darüberfüllen und mit Croutinos bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
2 g Eiweiß
16 g Fett
9 g Kohlenhydrate

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