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Alles aus einem Topf: Einfache One Pot-Pasta für die ganze Familie

Name: Alles aus einem Topf: Einfache One Pot-Pasta für die ganze Familie Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Pck. (à 400 g) stückige Tomaten; 1 Pck. (à 400 g) passierte Tomaten; 300 g Farfalle-Nudeln; 2 Stiele Oregano; 2 Stiele Basilikum; 2 Stiele Petersilie; 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 125 g Mozzarella-Käse; Salz; 125 g Ricotta

Mareen Meibauer, Online Editor

„All together“-Farfalle mit dreierlei Käse Rezept — Ein Topf, ganz viel Mmh: Die einfache One Pot-Pasta macht deine ganze Familie turboschnell satt und glücklich. Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Wer hat im turbulenten Familienalltag schon Lust, ewig am Herd zu stehen und danach auch noch einen Berg Geschirr abzuspülen? Bei dieser schnellen One Pot-Pasta ist alles herrlich unkompliziert: Pasta, Tomaten und Käse kommen einfach zusammen in einen Topf. Während alles gemütlich vor sich hin köchelt, kannst du dich einfach entspannt um die anderen Dinge des Tages kümmern.

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3,9/5 (51)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 Pck. (à 400 g) stückige Tomaten
1 Pck. (à 400 g) passierte Tomaten
300 g Farfalle-Nudeln
2 Stiele Oregano
2 Stiele Basilikum
2 Stiele Petersilie
50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
125 g Mozzarella-Käse
Salz
125 g Ricotta

Zubereitung

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 2–3 Minuten braten. Tomaten und 1/4 l Wasser zugeben und aufkochen lassen. Nudeln in die Soße rühren und ca. 18-20 Minuten köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.

Parmesan fein reiben. Mozzarella grob zerzupfen. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Mozzarella, Parmesan und 2/3 der Kräuter unterrühren. Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Topf servieren. Ricotta in Klecksen auf den Nudeln verteilen und mit Rest Kräutern bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

592 kcal
24 g Eiweiß
21 g Fett
76 g Kohlenhydrate

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