Tomaten-Risotto mit Meeresfrüchten

Name: Tomaten-Risotto mit Meeresfrüchten
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Pck. (à 500 g) Frutti di Mare (TK); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 250 g Risottoreis; 1/8 l Weißwein; 600 ml Tomatensaft; 1 Bund Lauchzwiebeln; 40 g geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; Salz; Pfeffer; evtl. Zitronenscheiben zum Garnieren

Lecker

Tomaten-Risotto mit Meeresfrüchten Rezept — Foto: Först, Thomas

Seafood-Salat „Mais meets Dinkel“

45 Min.

Basilikum-Pasta con Calamari

45 Min.

Karibische Garnelenschiffchen

25 Min.

Spaghetti "Frutti di mare"

30 Min.

Garnelen-Cocktail mit Avocado und Mango

30 Min.

Seelachs mit Zwiebel-Pesto-Haube - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Fischrezepte für jeden Tag

Gebraten, gedünstet oder gebacken – Fisch lässt sich vielseitig zubereiten. Probiere unsere einfachen Fischrezepte aus dem Ofen, der Pfanne oder zum Löffeln.

5,0

35 Min.

4,2 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Pck. (à 500 g) Frutti di Mare (TK)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

20 g Butter

250 g Risottoreis

0,1 l Weißwein

600 ml Tomatensaft

1 Bund Lauchzwiebeln

40 g geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

Salz

Pfeffer

evtl. Zitronenscheiben zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Meeresfrüchte auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Im heißen Fett andünsten. Reis zufügen und andünsten. Weißwein angießen und einkochen lassen. Tomatensaft zufügen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln, Meeresfrüchte und Käse ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben und mit erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell mit Zitronenscheiben garnieren

Teller: Altalena

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
20 g Eiweiß
8 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0

50 Min.

Khacapuri (Georgisches Käsebrot mit Ei) - Foto: ShowHeroes

14. September 2021

Khachapuri aus Georgien: Knuspriges Brot, dreierlei Käse und das Gelbe vom Ei

Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.

4,2

10 Min.