Tomaten-Thunfisch-Nudeln

Name: Tomaten-Thunfisch-Nudeln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Kirschtomaten; 1 Knoblauchzehe; 1/2 210 Thunfisch (Abtr.gew. 75 g); 35 g Nudeln (z. B. Penne); Salz; 1 TL (5 g) Öl; 2 TL Kapern; Pfeffer; 2 Stiele Basilikum

Lecker

14.02.2009, 14:26 Uhr

Tomaten-Thunfisch-Nudeln Rezept — Foto: Först, Thomas

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5,0 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

300 g Kirschtomaten

1 Knoblauchzehe

210 ½ Thunfisch (Abtr.gew. 75 g)

35 g Nudeln (z. B. Penne)

Salz

1 TL (5 g) Öl

2 TL Kapern

Pfeffer

2 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Kirschtomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen, in kleinere Stücke teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten darin ca. 2 Minuten anbraten. Knoblauch und Thunfisch zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Kapern zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen und, bis auf einige Blätter zum Garnieren, in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Nudeln abgießen und unter die Tomaten-Thunfischmischung rühren. Auf einem Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
23 g Eiweiß
19 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

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