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Low Carb-Frühstück - süße und herzhafte Rezepte

Ob Low Carb-Frühstück zum Mitnehmen, fürs Büro oder für einen entspannten Vormittag zu Hause - wir haben die besten Rezepte fürs kohlenhydratarme Frühstück für dich zusammengestellt. So bereitest du aus Leinsamen, Ei, Gemüse und Würstchen sowohl süßes als herzhaftes Frühstück im Handumdrehen zu.

1. Low Carb-Frühstück - Porridge

Ja, du hast schon richtig gelesen. Porridge gibt es auch in der Low-Carb-Variante. Statt Haferflocken, Dinkelflocken und Co. wird dieser Frühstücksbrei mit Samen, Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln angerührt. Wer morgens wenig Zeit hat, nimmt die trockenen Zutaten in einer Dose mit zur Arbeit, und genießt dank Mikrowelle ein warmes, kohlenhydratarmes Frühstück im Büro.

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2. Low Carb-Frühstück - Cloud Eggs

Leicht wie eine Wolke macht es sich das Cloud Egg (zu deutsch Wolken-Ei) auf unserem Frühstücksteller gemütlich. Dort wird es aber nicht lang verweilen, denn gewürzt mit Salz und Pfeffer verschwindet das herzhafte Low Carb-Frühstück schnell in unserem Mund. Wer beim Genuss des fluffigen Eis noch an Brot denkt, der muss nächstes Mal einfach früher aufstehen - im wahrsten Sinne des Wortes.

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3. Low Carb-Frühstück - Avocado-Eier

Baked-Eggs-Avocado als leckeres Low Carb-Frühstück — Avocado und Ei bilden ein vollwertiges Frühstück - ganz ohne Kohlenhydrate, Foto: Food & Foto Experts

Avocados sind so vielseitig, dass sie sich selbst als Frühstück prima eignen. In die Aushöhlung, in der einst der Kern steckte, wird kurzerhand ein Ei gegeben. Mit etwas Gewürzen landet die gefüllte Avocado im Ofen. Das Ergebnis ist einfach köstlich, und zusammen mit Bacon und Tomatensalsa macht dieses Frühstück richtig satt. Mit einer Kohlenhydratangabe von nur 3 g pro Portion gehört dieses Rezept von nun an zu unseren liebsten Low Carb-Rezepten.

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4. Low Carb-Frühstück - Pfannkuchen

Low Carb-Pfannkuchen als prima Low Carb-Frühstück — Verzichte in Pfannkuchen auf normales Mehl und genieße ein Low Carb-Frühstück, Foto: Food & Foto Experts

Lust, am Wochenende mal wieder Pfannkuchen zum Frühstück zu machen? Dann probiere unser Rezept für Low Carb-Pfannkuchen aus und spare unnötige Kohlenhydrate. Der Pfannkuchenteig besteht zwar aus kohlenhydratarmen Mehlsorten wie Mandelmehl, dem Geschmack tut dies aber keinen Abbruch - im Gegenteil: Mit Apfelmus und Beeren angerichtet, schmecken diese Pfannkuchen einfach himmlisch gut und geben ordentlich Power.

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5. Low Carb-Frühstück - Parmesanrührei

Parmesanrührei als ideales Low Carb-Frühstück — Rührei ist in Sachen Low Carb-Frühstück immer eine gute Idee, Foto: Food & Foto Experts

Lieberhaber des deftigen Frühstücks, aufgepasst! Wenn es low carb und herzhaft sein soll, ist dieses Parmesanrührei genau das Richtige. Es ist schnell gemacht und dank der gerösteten Paprika besonders aromatisch. Wem das noch nicht reicht, der brät sich zusätzlich zum Rührei noch zwei Rostbratwürstchen - et voilà, das Frühstück (mit nur 3 g Kohlenhydraten pro Portion) ist angerichtet.

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