Top 5 Low Carb-Frühstück - süße und herzhafte Rezepte

Ob für einen gesunden Start in den neuen Tag, fürs Home Office oder Wochenende - wir haben die besten Rezepte für ein Low Carb-Frühstück für dich zusammengestellt. So bereitest du Brötchen, Porridge und Co. in der kohlenhydratarmen Variante zu!

Knusprige Leinsamen-Brötchen Rezept — Mit einem Low Carb-Frühstück startest du gut gesättigt in den Tag, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

1. Knusprige Leinsamen-Brötchen mit Schokotraum-Nusscreme

Diese genialen wie einfachen Low Carb-Brötchen kommen ganz ohne Weizenmehl aus und versorgen dich mit wertvollen Ballaststoffen aus Leinsamen und Flohsamenschalen. Der Quark im Teig macht sie außerdem wunderbar fluffig. Unser Tipp: Besonders lecker schmecken sie mit unserer einfachen Low Carb-Schokotraum-Nusscreme.

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2. Low Carb-Porridge

Low Carb-Porridge Rezept — Warmes Porridge geht auch Low Carb, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ja, du hast schon richtig gelesen. Porridge gibt es auch in der Low-Carb-Variante. Statt Haferflocken, Dinkelflocken und Co. wird dieser Frühstücksbrei mit Samen, Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln angerührt. Schoko-Fans können zusätzlich noch etwas Kakao unterrühren. Als Toppings eignen sich beispielsweise gehackte Nüsse, Kokoschips, Kakaonibs und frische Beeren.

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3. Omelett mit Ziegenkäse

Als herzhafter Frühstücker liebst du die Kombination aus Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und etwas Ahornsirup für dein Omelett sicher genauso sehr wie wir! Die unkomplizierte Eierspeise ist in jedem Fall die perfekte Basis für ein gemütliches Low Carb-Frühstück am Wochenende.

Zum Rezept für Omelett mit Ziegenkäse und Walnüssen >>

4. Avocado-Eier mit Tomatensalsa

Baked-Eggs-Avocado als leckeres Low Carb-Frühstück — Avocado und Ei bilden ein vollwertiges Frühstück - ganz ohne Kohlenhydrate, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Avocados sind so vielseitig, dass sie sich selbst als Frühstück prima eignen. In die Aushöhlung, in der einst der Kern steckte, wird kurzerhand ein Ei gegeben. Mit etwas Gewürzen landet die gefüllte Avocado im Ofen. Das Ergebnis ist einfach köstlich, und zusammen mit Bacon und Tomatensalsa macht dieses Frühstück richtig satt. Mit einer Kohlenhydratangabe von nur 3 g pro Portion gehört dieses Rezept von nun an zu unseren liebsten Low Carb-Rezepten.

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5. Vanille-Pancakes ohne Mehl

Vanille-Pancakes ohne Mehl Rezept — Pancakes aus gemahlenen Mandeln sind ein einfaches Low Carb-Frühstück, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lust, am Wochenende mal wieder Pancakes zum Frühstück zu machen? Dann probiere unser Rezept für Vanille-Pancakes ohne Mehl aus und spare auf unkomplizierte Weise Kohlenhydrate. Mit einem Klecks griechischem Joghurt, etwas Ahornsirup und Heidelbeeren angerichtet, schmecken diese einfachen Low Carb-Pancakes einfach himmlisch gut und geben ordentlich Power.

Zum Rezept für Vanille-Pancakes ohne Mehl >>

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